Menu Ristorante
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Antipasti, primi, secondi e contorni
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Antipasti di Pesce
Zuppa di cozze€ 12,00Zuppa di cozze in crosta€ 14,00Polpo croccanteSu vellutata di piselli con chips di patate croccanti€ 18,00Cheesecake di tonno€ 18,00
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Antipasti di Carne
Tortino di melanzaneCon cuore caldo di ricotta ragusana€ 10,00Caprese di bufalaCon riduzione di basilico€ 10,00Tagliere di salumi e formaggi€ 18,00
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Primi Piatti di Pesce
Linguine vongole, zafferano e bottarga€ 15,00Ditaloni con ragù di cernia€ 12,00Gnocchi con gambero rossoPesto di basilico e pomodoro ciliegino€ 13,00Mezzi paccheriCon alici, pomodorino, uvetta, crema di ricotta e pan tostato€ 12,00
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Primi Piatti di Carne
Trofie con speck e granella di pistacchioSu fonduta di cacio pepato€ 18,00Spaghetti alla carrettieraSu crema di cavolfiore bianco con pane tostato alle acciughe€ 18,00Ravioli di ricotta dolce con sugo di maiale€ 18,00Spaghetti al cartoccio€ 16,00
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Secondi di Pesce
Calamaro all’arancia€ 18,00Grigliata mista di pesce€ 20,00Frittura di pesce€ 15,00Tagliata di tonno al pistacchio€ 23,00
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Secondi di Carne
Tagliata di manzo (ca 200g)Ai frutti rossi con patate al forno€ 20,00Grigliata mista di carne€ 18,00Carrè scomposto di agnelloCon caponata di verdure€ 18,00Stinco di maialeCon chips di patate€ 15,00
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Contorni e Insalate
Caponata di verdure€ 8,00Verdure grigliate€ 6,00Peperoni arrosto€ 6,00Insalata gustosaPomodoro, cipollotti, capperi, ricotta salata, basilico€ 7,00Insalata mistaLattuga, pomodoro, carote€ 4,00Insalata golosaArance, finocchio (salvo disponibilità), olive nere, cipollotti€ 6,00
Le Nostre Pizze
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Tradizionali, chiuse e dolci
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Pizze
MargheritaSalsa di pomodoro, mozzarella€ 5,50MarinaraSalsa di pomodoro€ 4,00BiancaneveMozzarella€ 5,00PatapizzaSalsa di pomodoro, mozzarella, patatine€ 7,00CalzoneSalsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto€ 7,00NapoletanaSalsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere€ 8,00PinoSalsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla€ 8,00DiavolettaSalsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, cornetto di peperoncino piccante€ 8,00007Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, würstel, uovo sodo, funghi€ 8,00CapricciosaSalsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo sodo, funghi, carciofini€ 8,00VegetarianaPomodoro a pezzi, mozzarella, melanzana arrosto, zucchine arrosto, peperoni arrosto, cipolla€ 8,50AmericanaSalsa di pomodoro, peperoni arrosto, olive nere, capperi, acciughe, pangrattato, pepe rosso€ 9,00Donna SicilianaSalsa di pomodoro, mozzarella, pomodoro a pezzi, melanzana arrosto, ragusano DOP, ricotta salata€ 9,00SorrentinaSalsa di pomodoro, mozzarella di bufala€ 9,00PorchettataSalsa di pomodoro, mozzarella, porchetta, cipolla€ 9,00IbleaSalsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, caciocavallo grattugiato€ 9,00TrevigianaSalsa di pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio, scaglie di grana infornato€ 9,00RucolaSalsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana€ 10,00ParmigianaSalsa di pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, prosciutto, uovo sodo, parmigiano€ 10,00FioccoSalsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana€ 10,00SissiMozzarella, crema di carciofi, speck infornato, provola affumicata€ 10,00VanitosaPomodoro ciliegino, mozzarella, asparagi, speck infornato, scaglie di ragusano DOP€ 10,004 FormaggiMozzarella, gorgonzola, provola, svizzero, parmigiano€ 10,00RicottaMozzarella, ricotta vaccina, salsiccia, ragusano grattugiato€ 10,00FrancoisCrema di zucca, mozzarella, provola, salsiccia€ 10,00RusticaMozzarella, patate al forno, pancetta, capperi, cipolla€ 10,00Allo SpeckSalsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scaglie di grana in forno, speck€ 11,00CocktailMozzarella, gamberetti*, lattuga iceberg, salsa rosa, prezzemolo€ 11,00TrevisoMozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia fresca€ 11,00GamberettoMozzarella, zucchine arrosto, olive verdi, gamberetti*, pangrattato€ 11,00NocinaCrema di noci, mozzarella, porcini, prosciutto crudo, noci€ 11,00CaserecciaMozzarella, capuliato, broccoli, ricotta vaccina, olive, salsiccia, pangrattato€ 11,00CavallinoMozzarella, sfilacci di carne di cavallo, funghi champignon, svizzero€ 11,00WilliamsMozzarella, gorgonzola, pere, noci, rucola€ 11,00SalmoneCiliegino, mozzarella, philadelphia, salmone, prezzemolo€ 11,00CarbonaraMozzarella, pancetta affumicata, uovo sbriciolato, pecorino pepato€ 11,00SfiziosaCiliegino, mozzarella, cubetti di pesce spada*, zucchine, prezzemolo€ 12,00SottoboscoMozzarella, funghi champignon, porcini, misto funghi*, speck infornato€ 12,00Gallo d’OroMozzarella, porchetta, porcini, cipolla, scaglie di ragusano DOP€ 12,00TartufinaCrema di tartufo, panna, mozzarella, porcini, speck infornato, scaglie di grana infornato€ 12,00GustibusMozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, provola affumicata€ 12,00Mare e MontiPomodoro a pezzi, mozzarella di bufala, gamberetti*, porcini, pangrattato, prezzemolo€ 12,00Frutti di MarePomodoro a pezzi, mozzarella, frutti di mare*, cozze*, vongole*, prezzemolo€ 12,00CrudeliaMozzarella di bufala, pomodoro a pezzi, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio alla rucola (tutti i condimenti sono a crudo)€ 12,00SublimeCrema di pistacchio, mozzarella, panna, burrata, mortadella, granella di pistacchio€ 13,00BoscaiolaMozzarella, salsiccia fresca, funghi champignon, lardo di colonnata€ 13,00MediterraneaPomodoro ciliegino, mozzarella di bufala a crudo, olive nere, basilico€ 13,00PolpoPurea di patate, mozzarella, polpo scottato, paprika, prezzemolo, olio€ 14,00BombaSalsa di pomodoro, provola affumicata, funghi porcini, pancetta affumicata, scaglie di grana€ 14,00GenovesePomodoro a pezzi, pesto, mozzarella, uova, speck, scaglie di grana€ 14,00Al GranchioPomodoro ciliegino, polpa di granchio, gamberetti*, cipolla, spada affumicato, prezzemolo€ 14,00FioritaMozzarella, fiori di zucca*, provola affumicata, prosciutto crudo, scaglie di grana€ 14,00TiroleseCrema di noci, funghi porcini, gorgonzola, speck€ 14,00Spada AffumicatoMozzarella, spada affumicato, melanzane fritte, menta, noci€ 14,00NorvegeseMozzarella, provola affumicata, gamberetti*, salmone affumicato, scorza di limone, prezzemolo€ 14,00NereideCiliegino, mozzarella, tonno affumicato, salmone affumicato, spada affumicato€ 14,00
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Pizze chiuse a ferro di cavallo
ClassicaPomodoro a pezzi, mozzarella, rucola, speck€ 8,00GolosaMozzarella, porcini, pomodoro ciliegino, ragusano a scaglie€ 8,00EstivaMozzarella, philadelphia, gamberetti*, rucola€ 9,00PistacchiosaMozzarella, mortadella, granella di pistacchio€ 10,00
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Pizze Dolci
Nutella e nocciolineNutella, noccioline€ 7,00RaffaelloCioccolato bianco, scaglie di cocco€ 8,00RicottaRicotta, scaglie di cioccolato, cannella€ 9,00RicoAranciaRicotta, cannella, marmellata di arance, zucchero a velo€ 8,00Nutella, noccioline e ricottaNutella, noccioline, ricotta€ 9,00
Stuzzicheria & Extra
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Sfizi, supplementi e impasti
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Stuzzicheria
Arancini mignon (3 pz)€ 5,00Olive ascolane€ 5,00Mozzarelline€ 5,00Patatine€ 5,00Crocchette€ 6,00Stuzzicheria mista6 olive ascolane, 6 mozzarelline, 1 porzione di patatine€ 8,00
Tutte le porzioni vengono servite con 1 bustina di maionese e 1 bustina di ketchup.
Maionese extra € 0,30 — Ketchup extra € 0,30
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Supplementi e Impasti
Supplementi 1Mozzarella di bufala, porcini, gamberetti*, speck, bresaola, prosciutto crudo, burrata, salmone€ 3,00Supplementi 2Scaglie di grana, tutte le creme€ 2,00Altri supplementi€ 1,00Impasto integrale / ai 5 cereali€ 2,50Senza glutine€ 3,50
Bevande
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Bibite, birre alla spina e in bottiglia
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Bevande
Acqua minerale 75cl€ 4,00Ferrarelle 75cl€ 6,00Coca Cola 1lt€ 4,00Bibite in vetro 33cl€ 5,00
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Birre alla spina
Rossa (Germania) 30cl€ 3,00Rossa (Germania) 50cl€ 3,50Bionda (Germania) 30cl€ 3,00Bionda (Germania) 50cl€ 5,00Bionda (Sicilia) 30cl€ 4,00Bionda (Sicilia) 50cl€ 5,00Weiss (Germania) 30cl€ 4,00Weiss (Germania) 50cl€ 5,00
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Birre in bottiglia
Tarì (Modica) 33clTrisca, Hell, Oro, Forsale, Bronzo€ 7,00Tarì (Modica) 75clTrisca, Hell, Oro, Forsale, Bronzo€ 15,00Bruno Ribadi (Palermo) 33cl€ 6,00Bruno Ribadi (Palermo) 75cl€ 14,00
I Nostri Impasti
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| Impasto ai 5 cereali | Farina di grano tenero tipo “0”, semi di girasole, farina di segale, semi di sesamo, semi di lino, farina di avena integrale, farina di orzo, lievito di farina di grano, acqua, olio, sale |
| Impasto tradizionale | Farina di grano tenero tipo “0”, malto, lievito di birra, lievito naturale di farina di grano, acqua, sale, tracce di soia, frutta a guscio, senape, olio EVO |
| Impasto integrale | Farina integrale, acqua, lievito naturale di farina di grano, lievito di birra, sale |
Menu Ristorante
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Antipasti, primi, secondi e contorni
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Antipasti di Pesce
Zuppa di cozze€ 12,00Zuppa di cozze in crosta€ 14,00Polpo croccanteSu vellutata di piselli con chips di patate croccanti€ 18,00Cheesecake di tonno€ 18,00
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Antipasti di Carne
Tortino di melanzaneCon cuore caldo di ricotta ragusana€ 10,00Caprese di bufalaCon riduzione di basilico€ 10,00Tagliere di salumi e formaggi€ 18,00
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Primi Piatti di Pesce
Linguine vongole, zafferano e bottarga€ 15,00Ditaloni con ragù di cernia€ 12,00Gnocchi con gambero rossoPesto di basilico e pomodoro ciliegino€ 13,00Mezzi paccheriCon alici, pomodorino, uvetta, crema di ricotta e pan tostato€ 12,00
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Primi Piatti di Carne
Trofie con speck e granella di pistacchioSu fonduta di cacio pepato€ 18,00Spaghetti alla carrettieraSu crema di cavolfiore bianco con pane tostato alle acciughe€ 18,00Ravioli di ricotta dolce con sugo di maiale€ 18,00Spaghetti al cartoccio€ 16,00
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Secondi di Pesce
Calamaro all’arancia€ 18,00Grigliata mista di pesce€ 20,00Frittura di pesce€ 15,00Tagliata di tonno al pistacchio€ 23,00
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Secondi di Carne
Tagliata di manzo (ca 200g)Ai frutti rossi con patate al forno€ 20,00Grigliata mista di carne€ 18,00Carrè scomposto di agnelloCon caponata di verdure€ 18,00Stinco di maialeCon chips di patate€ 15,00
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Contorni e Insalate
Caponata di verdure€ 8,00Verdure grigliate€ 6,00Peperoni arrosto€ 6,00Insalata gustosaPomodoro, cipollotti, capperi, ricotta salata, basilico€ 7,00Insalata mistaLattuga, pomodoro, carote€ 4,00Insalata golosaArance, finocchio (salvo disponibilità), olive nere, cipollotti€ 6,00
Le Nostre Pizze
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Tradizionali, chiuse e dolci
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Pizze
MargheritaSalsa di pomodoro, mozzarella€ 5,50MarinaraSalsa di pomodoro€ 4,00BiancaneveMozzarella€ 5,00PatapizzaSalsa di pomodoro, mozzarella, patatine€ 7,00CalzoneSalsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto€ 7,00NapoletanaSalsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere€ 8,00PinoSalsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla€ 8,00DiavolettaSalsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, cornetto di peperoncino piccante€ 8,00007Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, würstel, uovo sodo, funghi€ 8,00CapricciosaSalsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo sodo, funghi, carciofini€ 8,00VegetarianaPomodoro a pezzi, mozzarella, melanzana arrosto, zucchine arrosto, peperoni arrosto, cipolla€ 8,50AmericanaSalsa di pomodoro, peperoni arrosto, olive nere, capperi, acciughe, pangrattato, pepe rosso€ 9,00Donna SicilianaSalsa di pomodoro, mozzarella, pomodoro a pezzi, melanzana arrosto, ragusano DOP, ricotta salata€ 9,00SorrentinaSalsa di pomodoro, mozzarella di bufala€ 9,00PorchettataSalsa di pomodoro, mozzarella, porchetta, cipolla€ 9,00IbleaSalsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, caciocavallo grattugiato€ 9,00TrevigianaSalsa di pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio, scaglie di grana infornato€ 9,00RucolaSalsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana€ 10,00ParmigianaSalsa di pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, prosciutto, uovo sodo, parmigiano€ 10,00FioccoSalsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana€ 10,00SissiMozzarella, crema di carciofi, speck infornato, provola affumicata€ 10,00VanitosaPomodoro ciliegino, mozzarella, asparagi, speck infornato, scaglie di ragusano DOP€ 10,004 FormaggiMozzarella, gorgonzola, provola, svizzero, parmigiano€ 10,00RicottaMozzarella, ricotta vaccina, salsiccia, ragusano grattugiato€ 10,00FrancoisCrema di zucca, mozzarella, provola, salsiccia€ 10,00RusticaMozzarella, patate al forno, pancetta, capperi, cipolla€ 10,00Allo SpeckSalsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scaglie di grana in forno, speck€ 11,00CocktailMozzarella, gamberetti*, lattuga iceberg, salsa rosa, prezzemolo€ 11,00TrevisoMozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia fresca€ 11,00GamberettoMozzarella, zucchine arrosto, olive verdi, gamberetti*, pangrattato€ 11,00NocinaCrema di noci, mozzarella, porcini, prosciutto crudo, noci€ 11,00CaserecciaMozzarella, capuliato, broccoli, ricotta vaccina, olive, salsiccia, pangrattato€ 11,00CavallinoMozzarella, sfilacci di carne di cavallo, funghi champignon, svizzero€ 11,00WilliamsMozzarella, gorgonzola, pere, noci, rucola€ 11,00SalmoneCiliegino, mozzarella, philadelphia, salmone, prezzemolo€ 11,00CarbonaraMozzarella, pancetta affumicata, uovo sbriciolato, pecorino pepato€ 11,00SfiziosaCiliegino, mozzarella, cubetti di pesce spada*, zucchine, prezzemolo€ 12,00SottoboscoMozzarella, funghi champignon, porcini, misto funghi*, speck infornato€ 12,00Gallo d’OroMozzarella, porchetta, porcini, cipolla, scaglie di ragusano DOP€ 12,00TartufinaCrema di tartufo, panna, mozzarella, porcini, speck infornato, scaglie di grana infornato€ 12,00GustibusMozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, provola affumicata€ 12,00Mare e MontiPomodoro a pezzi, mozzarella di bufala, gamberetti*, porcini, pangrattato, prezzemolo€ 12,00Frutti di MarePomodoro a pezzi, mozzarella, frutti di mare*, cozze*, vongole*, prezzemolo€ 12,00CrudeliaMozzarella di bufala, pomodoro a pezzi, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio alla rucola (tutti i condimenti sono a crudo)€ 12,00SublimeCrema di pistacchio, mozzarella, panna, burrata, mortadella, granella di pistacchio€ 13,00BoscaiolaMozzarella, salsiccia fresca, funghi champignon, lardo di colonnata€ 13,00MediterraneaPomodoro ciliegino, mozzarella di bufala a crudo, olive nere, basilico€ 13,00PolpoPurea di patate, mozzarella, polpo scottato, paprika, prezzemolo, olio€ 14,00BombaSalsa di pomodoro, provola affumicata, funghi porcini, pancetta affumicata, scaglie di grana€ 14,00GenovesePomodoro a pezzi, pesto, mozzarella, uova, speck, scaglie di grana€ 14,00Al GranchioPomodoro ciliegino, polpa di granchio, gamberetti*, cipolla, spada affumicato, prezzemolo€ 14,00FioritaMozzarella, fiori di zucca*, provola affumicata, prosciutto crudo, scaglie di grana€ 14,00TiroleseCrema di noci, funghi porcini, gorgonzola, speck€ 14,00Spada AffumicatoMozzarella, spada affumicato, melanzane fritte, menta, noci€ 14,00NorvegeseMozzarella, provola affumicata, gamberetti*, salmone affumicato, scorza di limone, prezzemolo€ 14,00NereideCiliegino, mozzarella, tonno affumicato, salmone affumicato, spada affumicato€ 14,00
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Pizze chiuse a ferro di cavallo
ClassicaPomodoro a pezzi, mozzarella, rucola, speck€ 8,00GolosaMozzarella, porcini, pomodoro ciliegino, ragusano a scaglie€ 8,00EstivaMozzarella, philadelphia, gamberetti*, rucola€ 9,00PistacchiosaMozzarella, mortadella, granella di pistacchio€ 10,00
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Pizze Dolci
Nutella e nocciolineNutella, noccioline€ 7,00RaffaelloCioccolato bianco, scaglie di cocco€ 8,00RicottaRicotta, scaglie di cioccolato, cannella€ 9,00RicoAranciaRicotta, cannella, marmellata di arance, zucchero a velo€ 8,00Nutella, noccioline e ricottaNutella, noccioline, ricotta€ 9,00
Stuzzicheria & Extra
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Sfizi, supplementi e impasti
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Stuzzicheria
Arancini mignon (3 pz)€ 5,00Olive ascolane€ 5,00Mozzarelline€ 5,00Patatine€ 5,00Crocchette€ 6,00Stuzzicheria mista6 olive ascolane, 6 mozzarelline, 1 porzione di patatine€ 8,00
Tutte le porzioni vengono servite con 1 bustina di maionese e 1 bustina di ketchup.
Maionese extra € 0,30 — Ketchup extra € 0,30
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Supplementi e Impasti
Supplementi 1Mozzarella di bufala, porcini, gamberetti*, speck, bresaola, prosciutto crudo, burrata, salmone€ 3,00Supplementi 2Scaglie di grana, tutte le creme€ 2,00Altri supplementi€ 1,00Impasto integrale / ai 5 cereali€ 2,50Senza glutine€ 3,50
Bevande
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Bibite, birre alla spina e in bottiglia
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Bevande
Acqua minerale 75cl€ 4,00Ferrarelle 75cl€ 6,00Coca Cola 1lt€ 4,00Bibite in vetro 33cl€ 5,00
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Birre alla spina
Rossa (Germania) 30cl€ 3,00Rossa (Germania) 50cl€ 3,50Bionda (Germania) 30cl€ 3,00Bionda (Germania) 50cl€ 5,00Bionda (Sicilia) 30cl€ 4,00Bionda (Sicilia) 50cl€ 5,00Weiss (Germania) 30cl€ 4,00Weiss (Germania) 50cl€ 5,00
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Birre in bottiglia
Tarì (Modica) 33clTrisca, Hell, Oro, Forsale, Bronzo€ 7,00Tarì (Modica) 75clTrisca, Hell, Oro, Forsale, Bronzo€ 15,00Bruno Ribadi (Palermo) 33cl€ 6,00Bruno Ribadi (Palermo) 75cl€ 14,00
I Nostri Impasti
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| Impasto ai 5 cereali | Farina di grano tenero tipo “0”, semi di girasole, farina di segale, semi di sesamo, semi di lino, farina di avena integrale, farina di orzo, lievito di farina di grano, acqua, olio, sale |
| Impasto tradizionale | Farina di grano tenero tipo “0”, malto, lievito di birra, lievito naturale di farina di grano, acqua, sale, tracce di soia, frutta a guscio, senape, olio EVO |
| Impasto integrale | Farina integrale, acqua, lievito naturale di farina di grano, lievito di birra, sale |